Тайна свадебного каравая

Проведение обряда с караваем на свадьбе – это довольно древний атрибут свадебной церемонии и многовековая традиция, заключающаяся в том, что молодожёнов встречают «хлеб – солью». К нам эта традиция, из века в век, перешла от языческих предков, которые верили, что отведав свадебного каравая, молодые проживут вместе счастливую жизнь полную достатка и согласия.

Сам процесс приготовления свадебного каравая также сопровождается множеством обрядов и традиций. Например, такой каравай должен иметь форму солнца (круглую) и довольно простые украшения. К выпечке допускались исключительно замужние женщины, которые точно счастливы в своём браке – это, своего рода, дарение проверенного «кусочка счастья» в новую семью. Перед замешиванием теста женщина-стряпуха обязательно умывалась, надевала на голову чистый платок, а на шею – свой нательный крест.

Древние русичи считали, что молодожёнам нельзя кусать и ли отламывать куски от каравая, по обряду им разрешалось каравай поцеловать, после чего, разрезанный на кусочки, он передавался приглашённым на церемонию гостям. В наше время такие караваи украшают по-разному, используя сложные узоры, имитирующие, например, веточки калины. Вместе с солонкой, наполненной солью, его подают молодым перед застольем.